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【科晶化工】廠家今天來為各位介紹一下高純二氧化碳用途：

高純二氧化碳用于食品和飲料：二氧化碳飲料的碳酸化。作為一種天然的防止菌物質(zhì)，高純二氧化碳還能用于延長(zhǎng)乳制品的貨架時(shí)間，保證口味和質(zhì)地，減少天然或人工防腐劑的使用。其它應(yīng)用包括：食品冷凍和冷卻，包裝，混合和攪拌冷卻，配料冷卻和運(yùn)輸以及運(yùn)輸過程中的冷藏。高純二氧化碳的固體形式也稱作干冰。許多人知道高純二氧化碳可用于食品冷凍、碳酸飲料和干冰。但大多數(shù)人并不知道它還可以用來清潔空氣和水，以及拯救樹木。

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高純二氧化碳和工業(yè)二氧化碳有啥不同？

高純二氧化碳與工業(yè)二氧化碳的區(qū)別如下：

1、純度差異：高純二氧化碳純度≥99.99%，雜質(zhì)含量極低（如 H?O≤10ppm）；工業(yè)CO?純度通常≥99.0%，雜質(zhì)（如 CO、油霧）含量較高。

2、雜質(zhì)控制：高純二氧化碳需嚴(yán)格脫除烴類、氧氣等有害成分，符合食品 / 醫(yī)liao級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)級(jí)對(duì)雜質(zhì)要求較低，可能含微量有毒物質(zhì)。

3、應(yīng)用領(lǐng)域：高純二氧化碳用于食品添加劑、醫(yī)liao麻zui、電子器件清洗等高精度場(chǎng)景；工業(yè)CO?多用于焊接保護(hù)、消防滅火、混凝土養(yǎng)護(hù)等粗放型領(lǐng)域。

4、生產(chǎn)工藝：高純二氧化碳需多步深度提純（如低溫精餾），工藝復(fù)雜；工業(yè) CO?提純步驟簡(jiǎn)單，成本較低。

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高純二氧化碳可用于哪些食品？

高純二氧化碳應(yīng)用廣泛：碳酸飲料（可樂、汽水等）中作為充氣劑，產(chǎn)生氣泡口感；

啤酒釀造中高純二氧化碳用于發(fā)酵后加壓保鮮，維持風(fēng)味；肉類、海鮮等冷凍食品的冷鏈運(yùn)輸，作為制冷劑降低溫度；

烘焙食品中高純二氧化碳用于面團(tuán)膨脹，使糕點(diǎn)疏松；果蔬保鮮中調(diào)節(jié)氣調(diào)包裝氛圍，延緩氧化變質(zhì)；

高純二氧化碳還用于膨化食品的包裝填充，防止壓碎。其安全性經(jīng)嚴(yán)格管控，可直接接觸食品，不影響口感與品質(zhì)。  

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